पुणेकरांच्या लाडक्या ‘वैशाली’ आणि ‘रुपाली’ला FDA चा दणका; अन्न व्यवसाय परवाने निलंबित

फर्ग्युसन कॉलेज रोडवरील दोन्ही लोकप्रिय रेस्टॉरंटचे शटर बंद; अन्न सुरक्षा नियमांच्या उल्लंघनामुळे प्रशासनाची कारवाई

पुणे : पुणेकरांच्या खाद्यसंस्कृतीचा अविभाज्य भाग बनलेली फर्ग्युसन कॉलेज रोडवरील प्रसिद्ध ‘वैशाली’ आणि ‘रुपाली’ ही दोन्ही रेस्टॉरंट अन्न व औषध प्रशासनाच्या (FDA) कारवाईमुळे चर्चेत आली आहेत. अन्न सुरक्षा व मानके कायद्याचे गंभीर उल्लंघन झाल्याचे तपासणीदरम्यान निदर्शनास आल्याने प्रशासनाने दोन्ही रेस्टॉरंटचे अन्न व्यवसाय परवाने तात्काळ प्रभावाने निलंबित केले आहेत.

‘वैशाली’ आणि ‘रुपाली’ ही केवळ खाद्यपदार्थांची ठिकाणे नसून पुणेकरांच्या आठवणींचा आणि जीवनशैलीचा भाग आहेत. सकाळी साडेसहा-सात वाजल्यापासून या रेस्टॉरंटचे दरवाजे उघडण्याची अनेक खवय्ये वाट पाहत असतात. इडली, डोसा, उत्तप्पा, मसाला डोसा यांसारख्या दक्षिण भारतीय पदार्थांचा आस्वाद घेण्यासाठी येथे नेहमीच ग्राहकांची गर्दी असते.

फर्ग्युसन कॉलेज रोडवरील ही दोन्ही रेस्टॉरंट तरुणाई, विद्यार्थी, व्यावसायिक आणि खाद्यप्रेमींची आवडती ठिकाणे म्हणून ओळखली जातात. अनेकांसाठी येथे जाणे हा प्रतिष्ठेचा आणि जुन्या आठवणी जपण्याचा भाग बनला आहे. त्यामुळे या दोन्ही लोकप्रिय रेस्टॉरंटवर झालेल्या कारवाईमुळे पुणेकरांमध्ये आश्चर्य आणि नाराजी व्यक्त होण्याची शक्यता आहे.

दरम्यान, अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन नेमके कोणत्या स्वरूपाचे होते, तसेच परवाना निलंबनाचा कालावधी किती असेल, याबाबत प्रशासनाकडून अधिकृत तपशील स्पष्ट होणे आवश्यक आहे.